Confraria
A Associação para a Confraria Ibérica da Castanha é uma pessoa jurídica de direito privado, sem fins lucrativos. Rege-se pelos seus Estatutos e pelas regras e normas definidas no Regulamento Interno, assim como pelos demais procedimentos instituídos no Livro de Usanças.
A Confraria Ibérica da Castanha e tem por objecto promover tudo o que, directa ou indirectamente, possa contribuir para a defesa e promoção e valorização da cultura do castanheiro e dos seus produtos e serviços de uso, em particular o desenvolvimento da fileira da Castanha, na vertente da produção, transformação, investigação científica e tecnológica, da gastronomia e da cultura. Promoverá a defesa e conhecimento das qualidades e serviços de produto e valor gerados da cultura do castanheiro, das suas diversas utilizações, contribuindo para sua diversificação e em particular para o aumento do consumo da castanha, promovendo tudo aquilo que, estando ao seu alcance, seja sinérgico com os seus próprios fins.