Produção inferior face à EU

A nível mundial a Europa representa 12% da produção de castanha. Itália e Portugal representam, respectivamente, 4% e 3% da produção mundial. Os números são avançados pelo Observatório dos Mercados Agrícolas e das Importações Agro-Alimentares. Esta entidade refere ainda que o país tem uma área ocupada por castanheiros de 30 mil hectares, sendo a produtividade média dos soutos de mil quilogramas por hectare. A produtividade dos soutos portugueses é inferior à média europeia. A situação tem vindo a ser contornada com a plantação estruturada de novos soutos, com uma gestão sustentável e material vegetal tradicional de qualidade. Na Itália a produção atinge perto dos 22 mil quilogramas por hectare, na França atingem-se os 18 571 quilogramas por hectare e, em Espanha, a produção por hectare chega aos 16 667 quilogramas. A China é o maior produtor mundial, representando 70% da produção global, o que corresponde a um volume anual de 800 toneladas.